23-тият Миден и рибен фест затвори лятото в Каварна

За двадесет и трети път Каварна събра любителите на морската храна на Миден и рибен фест. Двудневният фестивал на 22 и 23 август затвори лятната програма на общината — с готвене на площада, дегустации, детска работилница и концерт на Силвия Кацарова.

Първата вечер: кметовете готвят

Фестивалът започна с детската работилница „Морско ателие“ на Центъра за подкрепа за личностно развитие – ОДК Каварна. Деца от различни възрасти създадоха свои произведения на морска тема.

В 18:00 часа на площада започна демонстративното приготвяне на ястия с морски дарове. Традиционно в него участваха кметовете и кметските наместници на селата от общината, които подредиха красиво аранжирани блюда. Кулинарната демонстрация откри кметът на Каварна Елена Балтаджиева, която пожела на гостите да запомнят това лято, да си тръгнат с хубави спомени от морето и да се радват на последните дни на летната програма.

Специални гости на феста бяха представители на побратимения с Каварна полски град Скаржиско-Каменна, водени от заместник-кмета Ивона Йезьорска.

Втората вечер: ресторантьорите и Силвия Кацарова

На втория ден от 18:30 часа местни ресторантьори показаха авторски рецепти с риба и миди, характерни за региона. Гостите опитаха пресни миди, черноморска риба и други морски дарове с пресни билки и подправки.

Музикалната програма на сцената на площад „Защитата на Каварна“ откриха „Момичетата на Каварна“ към читалище „Съгласие – 1890“, с ръководител Надя Ботева. Кулминацията беше концертът на Силвия Кацарова — една от най-обичаните певици на българската естрада, която изпя песни, станали част от музикалната памет на няколко поколения, и нови композиции от последния си албум.

Мидите на Каварна

Мидите, които се приготвят на феста, идват от фермите в морето край Българево. Ако искате да разберете повече за тях и къде да купите прясна риба, прочетете Прясна риба и миди в Каварна.